Какво трябва да знаете за метаболитния синдром, и защо това може да промени живота ви?
Добре дошли в мастъркласа, посветен на една от най-недооценените, но критично важни теми за здравето – метаболитният синдром.
Това обучение е създадено, за да ви даде ясна, достъпна и научно обоснована представа за това какво се случва в тялото, когато метаболизмът излезе от баланс, и какво можете да направите, за да го възстановите.
СЪДЪРЖАНИЕ НА ОБУЧЕНИЕТО ЗА МЕТАБОЛИТНИЯ СИНДРОМ
Видео 1: Въведение в метаболитния синдром и чернодробното здраве
Какво ще научите в това видео:
- Какво представлява метаболитният синдром и защо е важно да му обърнем внимание навреме.
- Какво е NAFLD (неалкохолна мастна чернодробна болест) и защо често протича без симптоми.
- Какво е NASH (неалкохолен стеатохепатит) и как се развива от нелекуван NAFLD.
Връзката между чернодробната функция и метаболитните нарушения като:
- инсулинова резистентност;
- затлъстяване;
- хиперлипидемия.
Също така, ще намерите информация, която е обяснена на разбираем език относно:
- какво е хиперлипидемия;
- каква е ролята на липидите в организма;
- какво измерва липидният профил;
- какво е ALAT и защо е ключов маркер за чернодробно здраве, вкл. какви са нормалните, оптималните и потенциално рисковите стойности на ALAT
Ще намерите и отговор на въпроса: Защо „нормалните“ стойности не винаги означават „оптимални“.
Как NAFLD и NASH могат да прогресират до цироза и дори чернодробна недостатъчност.
Какви са възможностите за обратно развитие на чернодробните увреждания.
Как метаболитният синдром се свързва с повишен риск от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и болестта на Алцхаймер.
Видео 2: Метаболитна дисфункция
Това видео поставя основите за по-дълбоко разбиране на реалните механизми зад метаболитния синдром, които са отвъд външния вид и кантара.
Ще разберете защо се чувствате изтощени, гладни или тревожни, въпреки че се храните, както може би се изразявате „нормално“.
Какво ще научите в това видео:
Защо е по-точно и полезно да говорим за „метаболитна дисфункция“, вместо за „затлъстяване“
Какво представлява индексът на телесната маса (ИТМ) и защо не е надежден показател за метаболитно здраве. Кои са ограниченията на ИТМ.
Ще отговорим на шокиращия въпрос: Как е възможно човек с нормално тегло да има сериозни метаболитни нарушения?
Коя е дълбоката причина за метаболитната дисфункция, и защо затлъстяването е по-скоро симптом, отколкото първопричина.
Какво е хиперинсулинемия, и защо това състояние може да е налице дори при нормална кръвна захар.
Каква е връзката между:
- хронично висок инсулин;
- инсулинова резистентност;
- повишени липиди в кръвта;
- атеросклероза;
- възпаление и увреда на съдовете.
Какво е реактивна (постпрандиална) хипогликемия? Кога и защо се появява? Как е свързана с приема на бързи въглехидрати. Какъв е механизъмът на действието й? Кои са основни симптоми на реактивна хипогликемия? Ще отговорим и на въпроса: Защо този механизъм е често срещан при хора в ранен стадий на метаболитно нарушение, с инсулинова резистентност и хиперинсулинемия.
Видео 3: Същността на метаболитния синдром
На първо място, ще направим кратко и систематично обобщение на наученото.
След това, ще разгледаме следната изключително ключова информация:
- Кои лабораторни маркери най-често сигнализират за проблем.
- Защо затлъстяването не е равнозначно на метаболитна дисфункция.
- Кой е най-важнията ключов принцип, който трябва да запомните.
- Защо телесното тегло не бива да се разглежда като основен или единствен показател за здраве.
- Кои метаболитни отклонения най-често се откриват при пациенти със сърдечно-съдови инциденти. Как натрупването на няколко от тези фактори многократно увеличава риска от инфаркт, инсулт и диабет тип 2.
- Защо метаболитният синдром е израз на системна метаболитна дисфункция, най-често базирана на инсулинова резистентност.
- Защо метаболитният синдром може да остане недиагностициран при хора с нормално тегло.
Също така, ще:
- научите кои са основни диагностични критерия за метаболитен синдром;
- получите дейлна информация кои са биомаркерите, които често се подценяват, и защо вие не трябва да правите тази грешка;
- надградите разбирането си с допълнителни лабораторни показатели и техните оптимални, а не просто „референтни“ стойности.
Видео 4: Как работи метаболизмът
Обърнете внимание, че метаболитното здраве е въпрос на ефективно управление на енергията.
Какво ще научите в това видео:
- Какво представлява метаболизмът.
- Как тялото преработва храната в енергия.
- Какво означава „структурно използване“ на хранителните вещества.
- Разликата между метаболитно здрав и метаболитно нездрав човек.
- Какво се случва в тялото след прием на въглехидрати.
- Как тялото избира какво да прави с енергията (ролята на инсулина).
- Какво се случва при заседнал начин на живот.
- Защо движението и физическата активност са ключови за ефективен метаболизъм.
Лактат – един от най-важните маркери за метаболитно здраве:
- какво представлява лактатът и защо не се измерва само след натоварване, а и в покой.
Защо високият лактат е ранен индикатор за:
- инсулинова резистентност;
- метаболитна неефективност;
- слаб митохондриален капацитет.
Видео 5: Подкожни и висцерални мазнини
Мястото, където се съхраняват мазнините, е от ключово значение за риска от заболявания.
Какво ще научите в това видео:
Част 1: Подкожна мазнина
- Защо подкожните мазнини са най-безопасното място за складиране на излишна енергия.
- Как тази тъкан защитава другите органи от метаболитно претоварване.
- Кога подкожната мазнина престава да бъде безопасна.
Част 2: Висцерална мазнина
- Какво представлява висцералната мазнина (VAT) и как се различава от подкожната.
- Защо висцералната мазнина е активен ендокринен орган, а не просто инертен запас.
Как адипокините и възпалителните цитокини от VAT:
- потискат инсулиновата сигнализация;
- активират хронично възпаление;
- поддържат метаболитна дисфункция.
Индивидуалните различия:
- защо някои хора могат да складират повече мазнина подкожно без метаболитни проблеми;
- а други, дори при нормално тегло натрупват VAT и развиват сериозни усложнения.
Част 3: Как VAT уврежда органите
- Мазнини в мускулите.
- Мазнини в черния дроб.
- Мазнини около панкреаса.
Част 4: Количеството VAT, което вече е проблем
- Защо VAT е опасна дори при „нормално“ тегло
Част 5: Ролята на физическата активност за метаболитното здраве
- Кога започва инсулиновата резистентност?
- Какво бихте могли да направите?
Ползи от различните типове тренировки.
Видео 6: Какво е инсулинова резистентност
Обърнете внимание, че инсулиновата резистентност не е просто „етап“ преди диагнозата „диабет тип 2“. Тя е централна точка в повечето хронични болести.
Част 1: Как възниква инсулиновата резистентност и какво всъщност означава инсулинова резистентност.
- Кои са първите сигнали.
Част 2: Порочният кръг на метаболитната дисфункция
- Защо мазнините са не просто следствие, а активен фактор за влошаване на инсулиновата резистентност.
- Как се създава затворен кръг: повече мазнини → повече инсулинова резистентност → още повече натрупани мазнини.
- Как тялото спира да изразходва калориите ефективно и започва да ги складира основно като мазнина.
Част 3: Хормонален контрол върху мазнините
- Кои са хормоните, които участват в метаболизма на мазнините, освен инсулина.
- Защо стресът и сънят са толкова важни за метаболитното здраве.
Част 4: Основните действия на инсулина
Видео 7: Диабет тип 2. Кога започва проблемът?
Не чакайте диагнозата „Диабет тип 2“, за да се погрижите за себе си.
Метаболитната дисфункция води до:
- сърдечно-съдови заболявания;
- онкологични процеси;
- невродегенеративни състояния.
Какво ще научите в това видео:
Част 1: Как се оценява въглехидратният метаболизъм
- Кои са двата основни теста, които обикновено се използват и техните ограничения.
Част 2: Не всички захари са еднакви
- Какво представлява фруктозата и как се различава от другите захари.
- Какво се случва при прекомерна консумация на фруктоза.
- Къде се съдържа най-вредната форма на фруктоза.
Част 3: Ролята на пикочната киселина и защо трябва да следим нейните нива, дори без явни симптоми.
- Какво представляват пурини и каква е тяхната връзка с пикочната киселина.
Част 4: Кои са по-добрите биомаркери за ранно откриване на метаболитна дисфункция
Част 5: Оралният глюкозотолерантен тест (ОГТТ) – златен стандарт за ранна диагностика
- Защо това е най-надеждният метод за оценка на инсулиновата чувствителност.
Видео 8: Диети, митове и реалност
Фокусирайте се върху устойчиви, индивидуално приложими стратегии, които работят за вашето тяло, вашия начин на живот и вашето здраве, и то в дългосрочен аспект.
Какво ще научите в това видео:
- Епидемията от затлъстяване и защо диетите не са универсални и работещи при всички хора.
- Защо въпреки изобилието от диети, затлъстяването и метаболитният синдром нарастват.
- Защо няма една-единствена диета, която работи за всички.
Как да подходим правилно към избора на хранене?
- Кои са въпросите, които всеки трябва да си зададе, преди да започне да следва конкретен режим.
- Кои трябва да бъдат основните цели при повечето хора.
Основни принципи на здравословното хранене
- Какво (не) знае науката за храненето?
- Професионални насоки, които можете да приложите.
Видео 9: Защо диетите се провалят?
Какво ще откриете в това видео:
- Истинските причини защо „диетите не работят“.
- Предизвикателства при калорийния дефицит.
- Контекстът на хранителната среда.
- Храненето като изкуство, съобразено с науката.
Видео 10: Истината за алкохола и неговото влияние върху метаболитното здраве
Това видео ще промени начина, по който възприемате алкохола, но не като социален навик, а като ключов елемент, свързан с вашето здраве.
Алкохолът не е просто напитка. Той е енергийно активен макронутриент.
Какво ще научите в това видео:
- Каква е връзката между алкохолът и метаболитната дисфункция.
- Кои са основните 3 механизма, чрез които алкохолът влошава състоянието при хора с вече нарушен метаболизъм или енергиен излишък.
- Кои са доказаните рискове при хроничната консумация на алкохол, и свързаните с тях здравословни състояния.
Видео 11: Въглехидратите
Какво ще научите в това видео от обучението:
- Защо наричаме въглехидратите „ябълката на раздора“ сред макронутриентите.
- Каква е биологичната роля на въглехидратите.
- Как да откриете вашата въглехидратна поносимост.
- Как различни храни, комбинации и навици влияят на глюкозната динамика.
- От какво зависи поносимостта към въглехидрати.
- Каква е връзката между съня, стреса и глюкозна регулация.
- Кога е най-подходящото време за прием на въглехидратите.
- Рафинирани срещу пълноценни въглехидрати.
- Как физическата активност влияе на усвояването на въглехидрати.
Видео 12: Гликемичен индекс, товар и отговор
Това е един от най-важните уроци в целия мастърклас, защото разбирането на гликемичния индекс, товар и гликемичния отговор е един от най-важните инструменти за контрол върху теглото, апетита и метаболитното здраве.
С тяхна помощ ще можете да правите осъзнати хранителни избори.
Какво ще научите от това видео:
- Как е въведена концепцията за гликемичния индекс, и защо е създадена първоначално за хора с диабет.
- Класификация на гликемичния индекс – нисък, среден и висок.
Гликемичен товар (GL)
- Как надгражда гликемичния индекс, включвайки количеството въглехидрати в порцията.
- Каква е формулата, чрез която се изчислява.
Гликемичен отговор (асоциирайте го с крайната реакция на тялото)
- Какво въздействие има върху вашето тяло.
- Как да използвате гликемичния индекс и товар в ежедневното хранене.
Ще обърнем специално внимание на гликемичния индекс на подсладители, защото е изключително подценяван и неразбран риск.
- Кои са факторите, влияещи на гликемичния отговор.
- Какви са клинично доказаните ползи при хора, диагностицирани с диабет от цялата концепция.
Видео 13: Протеин
Най-важният макронутриент за изграждане и поддържане на тялото.
Основни теми в това видео:
- Биологична роля на протеина.
- Аминокиселини (есенциалните градивни елементи).
- Брой и видове аминокиселини. Кои от тях трябва да бъдат набавяни чрез храната ежедневно.
- Колко протеин ни е нужен всъщност? – спекулациите, свързани с тази тема са безброй.
- На колко части трябва да е разделен приемът на протеин през деня.
- Какви промени настъпват с напредване на възрастта, и как трябва да адаптираме приема на протеин към тях.
- До какво би довел недостатъчният прием на протеин.
- Разликата между растителните и животинските протеини (за какво трябва да бъдете особено внимателни).
- Връзката между протеина и метаболизма.
- Кои са най-добрите източници на протеин.
- От какво се определя качеството на протеина?
- Защо произходът и обработката на храната също са критични.
Видео 14: Мазнини
Всичко, което трябва да знаете за видовете мазнини, техния ефект върху здравето и как да оптимизирате приема им за по-добър метаболизъм, мозък и сърце.
Основни теми в това видео:
- Защо мазнините са изключително важни за мозъка и хидратацията.
- Ролята на мазнините в организма.
- Видове мазнини и техните свойства.
- Какъв е типичният хранителен профил при повечето хора, и как е препоръчително да бъде променен.
- Как да оптимизирате приема на мазнини (конкретни насоки).
- Хронични възпаления.